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Nell'antico borgo di Torrita di Siena,
nel cuore della Val di Chiana che
affonda le sue origini e che sembra “bloccata” alle
vicende di un Medio Evo avvolto dalla leggenda, potete trovare
il delizioso Ristorante i Musicanti.
La regia della cucina è dello chef Marco
Chiari che insieme al suo staff ha messo a disposizione
la sua pluridecennale esperienza fatta in noti locali fiorentini.
La sua cucina è basata sui sapori e gli ingredienti
della tradizione
toscana, sfruttando la grande offerta dei prodotti
della zona, selezionandoli personalmente fra le migliori
aziende.
Dalla cinta senese alla chianina,
ai formaggi tipici, è tutto
rigorosamente condito e cucinato con olio
extravergine di oliva toscano. Solo così lo
chef riesce a creare eccellenti piatti dai sapori di altri
tempi: una particolarità che tutti i nostri cibi hanno,
dagli antipasti ai dolci; inoltre tutti i gioni vengono serviti
ai tavoli pane e grissini fatti in casa.
I menù vengono fatti in
base alle stagioni: ottimi sformatini
di verdure con salsa di pecorino, i delicatissimi pici
dei Musicanti, la gustosissima tagliata
di Chianina servita su verdure grigliate e parmigiano;
per finire il sufflè al cioccolato con salsa all'arancio,
il tutto accompagnato da ottimi vini consigliati dal maitre
che
attingerà da una fornitissima e molto pittoresca cantina.
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